Curso de Gastronomia da Urcamp promove concurso culinário “Natal Doce”
VENCEDORES LEVAM BOLSA INTEGRAL NA GRADUAÇÃO DIGITAL
O curso de Gastronomia da Urcamp prepara um evento com o objetivo de destacar a culinária natalina e despertar os talentos que já atuam no mercado ou que desenvolvem seus dotes somente para a família. O concurso culinário Natal Doce acontece no próximo dia 18, na Casa de Cultura de Bagé, às 18h30min. As inscrições foram abertas hoje e encerram-se no dia 14 de dezembro.
Para concorrer a uma bolsa de 100% na graduação Digital de Gastronomia da Urcamp, cada participante, que pode ser pessoa física, empresas ou organização, poderá inscrever uma receita em cada uma das quatro categorias do concurso. Em todas as categorias, é obrigatório o uso de ao menos um ingrediente típico de pratos de Natal, como: canela, cravo, noz-moscada, gengibre, frutas secas (uva-passa, damasco, figo, tâmaras), castanhas (nozes, amêndoas, castanha-do-pará), chocolate, mel, especiarias, ou bebidas características (como vinho do Porto, rum, conhaque, licor de frutas), entre outros.
CATEGORIAS
- Bolos ou tortas natalinas
- Panetones ou chocotones artesanais
- Biscoitos ou Docinhos Temáticos
- Sobremesas Criativas de Natal
INSCRIÇÕES
Os interessados no concurso culinário Natal do curso de Gastronomia da Urcamp podem se inscrever a partir de hoje pelo QR-Code publicado nesta edição do Jornal Minuano e nas publicações das redes do jornal e da Urcamp (@urcampoficial). A partir de segunda-feira, podem procurar os QR-codes dos cartazes da promoção nos patrocinadores e parceiros do evento: Atacadaço Nicolini, Casa dos Bolos, Jornal Minuano, Padaria Gula, Neusa Cestaria e Secretaria Municipal de Cultura.
PREMIAÇÕES
Os vencedores de cada categoria que já tiverem diploma de Ensino Médio receberão uma bolsa integral para cursar a graduação em Gastronomia Digital da Urcamp. Caso o vencedor já possua formação superior ou não tenha interesse, poderá indicar um beneficiário que atenda ao requisito de escolaridade para usufruir da bolsa. Já os segundos e terceiros colocados nas quatro modalidades vão receber certificados de participação e Cesta de Natal.
Outro destaque do concurso é que todas as receitas que alcançarem 1º, 2º e 3º lugares serão publicadas em suplemento especial de Natal no Jornal Minuano, onde também constarão os perfis de seus autores.
O SABOR DO DESENVOLVIMENTO
Para a pró-reitora adjunta de Ensino, professora mestra Marília Pereira de Ardovino Barbosa, o evento tem o caráter de incentivar empreendedores individuais ou empresas já estabelecidas a investir na qualificação de seus recursos humanos. “Acreditamos que o desenvolvimento econômico e social de uma cidade tradicional como Bagé reúne características que são a sua própria riqueza. A economia precisa estar ligada a esta identidade cheia de cultura, potencialidades turísticas e, também, gastronômicas”, avalia.
O reitor da Urcamp, professor doutor Guilherme Cassão Marques Bragança, acredita que as peculiaridades da culinária local atraem a atenção de visitantes e podem ser grandes aliadas de eventos, de turismo rural e enológico. “Mas para que isso aconteça com resultados práticos é preciso, também, formar profissionais da área. E disso nós entendemos”, pondera.